Вкусные десерты без сахара

Вы считаете, что сидеть на диете — значит отказываться от сладенького? Ничего подобного. Попробуйте наши рецепты десертов без муки и сахара и убедитесь, что диетическое питание может быть вкусным.

Готовить эти блюда легко, а главное — интересно. Конечно, одних диетических рецептов десертов для похудения недостаточно. Ведите здоровый образ жизни: посильно занимайтесь спортом и избегайте стрессов. Кстати, если на душе тяжело, то сам процесс приготовления нового блюда может стать спасением — ведь это настоящее творчество.

Диетические творожные десерты

Вам надоели фрукты и ягоды? Диетические десерты из творога для похудения тоже очень хороши. Этот уникальный кисломолочный продукт прекрасно усваивается в организме и обеспечивает нас кальцием.

Некоторым людям творог не нравится из-за кисловатого привкуса. Но достаточно добавить мед или подсластить по вкусу — и все будет в порядке.

Творожный рулет

Творожный рулет

Это отличный пример диетического белкового рецепта. Его можно кушать даже вечером. Из ингредиентов вам понадобятся 200 г творога (5%), 4 яичных белка, 10 г какао-порошка без сахара, корица и сахарозаменитель по вкусу.

Венчиком взбейте белки в крутую пену (она не должна проливаться при переворачивании миски). Добавьте какао (1 чайную ложку) и корицу, еще немного взбейте.

Включите печь на разогрев до 180 градусов, выстелите противень пекарской бумагой. Равномерно выложите белковое тесто на противень силиконовой лопаткой. У вас должен получиться прямоугольник толщиной приблизительно 1,5 см. Поставьте тесто в печь на 20 минут. В этот промежуток времени дверцу духовки не открывайте.

Смешайте в блендере творог с сахарозаменителем (обычно достаточно 2-3 капель). Какао (1 чайную ложку) разведите в 2-3 чайных ложках теплой воды — получится своеобразный соус.

Достаньте из печи белковый корж, уложите на него сверху большую разделочную доску, выстланную листом пекарской бумаги. Переверните корж на доску, уберите противень, осторожно снимите верхнюю бумагу (если нужно, помогайте себе ножом).

На корж выложите силиконовой лопаточкой творожный крем, сверху слегка промажьте его разведенным в воде какао. Сверните рулет, переложите его в тарелку, на несколько часов уберите в холодильник.

Разрежьте рулет на кусочки и каждый из них залейте соусом из какао. Этот диетический десерт к чаю можно даже подать гостям.

Полосатик

«Полосатик»

Это диетический творожный десерт с желатином. В данном случае даже духовка не нужна. Вам понадобится 250 г обезжиренного творога, 250 мл йогурта, 1 пакетик желатина, половинка чайной ложки ванили, 1 столовая ложка какао, мед по вкусу.

Смешайте творог, йогурт и мед. Добавьте желатин, предварительно размоченный в молоке. Все перемешайте и полученную массу разделите пополам. В одну часть добавьте какао. Выкладывайте массу в емкость слоями — сначала белую, потом шоколадную и снова белую. Поставьте лакомство в холодильник на час.

Творожная запеканка

Диетические десерты можно готовить в мультиварке. Для этой полезной и вкусной запеканки вам понадобятся 550 г обезжиренного творога, 150 мл обезжиренного молока, 2 яйца, 90 г овсяных отрубей, 8 г сахарозаменителя.

Хорошо размешайте творог с яйцами и сахарозаменителем, добавьте овсяные отруби. Влив молоко, все хорошо перемешайте. Полученную массу выложите в чашу мультиварки. Запекайте лакомство в течение 40 минут при температуре 140 градусов.

Практически любой диетический десерт из творога нравится даже тем, кто творожные продукты не любит. Его нежный вкус — именно то, что нужно во время диеты.

Диетические десерты из тыквы

Этот солнечный овощ богат витаминами, убирает усталость и поднимает настроение, а также помогает избавиться от лишних килограммов. Кушать его можно каждый день.

Печеная тыква

Вам понадобятся тыква, кунжут и мед. Нарежьте тыкву средними кусочками, положите на противень, посыпьте кунжутом. Запекайте 10 минут. Запеченные ломтики тыквы полейте медом. Если он очень густой, предварительно растопите его на водяной бане.

Диетический десерт из яблок и тыквы

Вам понадобятся тыква, яблоки, курага, орехи и мед. Очистите яблоки от семян и кожуры, нарежьте их кубиками вместе с тыквой, выложите на противень и запекайте в духовке 10 минут.

Измельчите орехи и курагу. Посыпьте ими печеную тыкву и яблоки, подержите в духовке еще минут 5-7. Все залейте медом.

Диетические желейные десерты

Диетические желейные десерты

Желатин богат аминокислотами и микроэлементами, способствует росту соединительной ткани и даже немного укрепляет сердечную мышцу. Также он помогает нашим ногтям быть крепкими, а волосам — блестящими.

Диетические десерты с желатином — очень простые в приготовлении. Самый легкий из них — желе «Ноль калорий». Заварите каркаде с сахарозаменителем, разведите с желатином и оставьте на несколько часов в холодильнике.

Для приготовления простого ягодного желе вам понадобится 2 стакана любых сочных ягод, 2 столовые ложки желатина и сахарозаменитель. Желатин замочите в стакане теплой воды, выжмите из ягод сок, влейте его в воду с сахарозаменителем. Получившийся сироп смешайте с желатином. Оставьте лакомство в холодильнике на несколько часов.

Смузи из кефира, дыни и банана

Вам понадобятся половинка средней дыни, 2 банана, стакан обезжиренного кефира, 1 столовая ложка меда, по 2-3 щепотки корицы и мускатного ореха, 1 щепотка кардамона. Дыню освободите от семян, разрежьте на дольки, срежьте кожуру. Очищенную мякоть измельчите.

Нарежьте банан кружочками. Слегка подморозьте его в морозилке (минут 15-20) — это нужно, чтобы смузи получился более густым и нежным.

Загрузите дыню в блендер и измельчите до однородности, добавьте банан, снова все измельчите. В результате получится густое фруктовое пюре. Добавьте пряности, взбейте массу на высокой скорости. Влейте кефир и мед. Еще раз все взбейте. Должен получиться пышный напиток однородной консистенции, с пузырьками воздуха. В стаканы положите по кубику пищевого льда, налейте напиток. Этот диетический десерт из кефира лучше употреблять сразу. Если вы оставите его в холодильнике, он потемнеет (из-за наличия в его составе банана), а также потеряет витамины.