10 салатов на день рождения ребенка

Меню на детские праздники часто становится для мамочки настоящей головной болью. Ведь еда для деток должна быть не только максимально приятной на вкус, но еще и легкой и желательно красиво оформленной. К счастью, на детский стол на день рождения всегда можно подать салаты. Свежие и легкие ингредиенты придутся малышам по вкусу, а красивое оформление приведет их в восторг.

Если салаты на день рождения ребенка в 1 год вы готовите для себя и для взрослых гостей, то, возможно, уже со вторых именин малыша приходят поздравлять сверстники. Запомните: при подготовке праздничного стола для таких маленьких деток необходимо учитывать особенности каждого из них. Если вы будете готовить салаты на день рождения ребенка в 3 года или 5 лет, равняясь только на него, то может возникнуть неприятная ситуация.

Возможно, ваш малыш ест все подряд и чудесно себя чувствует, а кто-то из его гостей страдает от аллергий или других проблем. Обязательно обсудите эти нюансы с мамами всех приглашенных деток. И помните — любой рецепт детских салатов на день рождения хорош только тогда, когда вы используете свежие продукты.

Фруктовый ежик

Оформление салатов на детский день рождения — это целое искусство. Особенно малыши любят разных милых зверушек. Вот и сделайте им ежика — слепите туловище, прицепите «иголки», «глазки» и «носик».

Чтобы приготовить на день рождения для детей фруктовый салат в виде колючего зверя, возьмите 100 г риса отварного, 2 банана, 1 среднюю грушу, 2 средних яблока, 100 г миндаля (сырого), 4 столовых ложки фруктового йогурта, четверть чайной ложки корицы. Нарежьте фрукты мелкими кубиками, добавьте рис, йогурт, корицу, сахар по вкусу. Выложите полученную массу на тарелку и сформируйте тельце ежика.

Миндаль предварительно нужно вымачивать в течение ночи, чтобы он стал достаточно мягким. Половину его измельчите и присыпьте поверхность салата. Оставшиеся орешки воткните в салат острыми кончиками вверх — так получаются иголочки. Из них же сделайте глазки и носик.

Готового ежика держите в холодильнике. В течение двух часов его следует подать на стол. Это, пожалуй, один из самых красивых салатов на день рождения ребенку.

Тигренок

Тигренок

Украшение салатов для детей на день рождения может быть невероятно увлекательным занятием. Вы убедитесь в этом, когда начнете готовить «Тигренка». Вам понадобятся 400 г картошки, 200 г колбаски, 200 г свежих огурчиков, 120 г лука, 3 яйца, 400 г морковки, майонез, соль (берите по своему по вкусу, а лучше — по вкусу ребенка). Это один из детских салатов, подходящих на день рождения от 7 лет. Часто его готовят и для более маленьких деток, но все же помните, что в его составе есть майонез.

Отварите картошку, морковку и яйца, натрите (обязательно оставьте один белок для украшения). Нарежьте огурцы и колбасу кубиками, измельчите лук.

Выкладывайте ингредиенты, придавая им форму головы тигра. Сначала — картофель, потом — колбаска, огурчики, лук, яйца, а самый верхний слой — морковь. Тигренок у вас будет солнечно-оранжевым. Каждый слой надо смазывать майонезом. Сделайте из белка глаза и щеки , из оливок — носик и реснички, из тонких полосочек лука — усы, из куска колбасы — язычок. Поставьте салат в холодильник, а через полчаса подавайте к столу.

Волшебный ананас

Волшебный ананас

Устали придумывать, как украсить салаты на день рождения ребенка? Необязательно лепить из них зверушек. Просто сделайте салат в ананасе. Такая натуральная «салатница» обязательно понравится деткам.

Вам понадобится ананас, 2 банана, 3-4 мандарина (лучше без косточек), 1 киви, одно яблоко, очищенные грецкие орехи, пудра сахарная и фруктовый йогурт. Помойте ананас, разрежьте на 2 части. При помощи ножа достаньте середину, но оставьте по краям небольшой слой мякоти (примерно 1 см).

Порежьте кубиками мякоть ананаса и бананы. Очистите мандаринки от кожуры и косточек, разделите на дольки и добавьте в ваш салат. Очистите киви, мелко нашинкуйте, соедините с остальными компонентами. Также добавьте нарезанное кубиками яблочко.

Орехи почистите и растолките, чтобы получилась мелкая крошка. Соедините ее с прочими ингредиентами. Добавьте сахарную пудру по вкусу. Остается заправить салат йогуртом. Теперь нужно переложить его в ананас. Поверьте, после такого блюда мамы маленьких гостей обязательно начнут консультироваться с вами, как украсить салат на детский день рождения.

Подсолнух

Подсолнух

Вам понадобятся 400 г куриного филе, 300 г грибочков (обычно берут шампиньоны), 3 яйца, 200 г сыра, 150 г сметаны (не слишком жирной), 1 упаковка чипсов, соль, а также черные и зеленые оливки без косточек. Отварите яйца и мясо, поджарьте грибы, натрите сыр. Мелко нарезанное филе и белки смешайте с сыром и грибами, добавьте соль, сметану, перемешайте. Выложите все это на круглое блюдо горкой.

Черные оливки разрежьте на четвертинки и выложите рядами по кругу. Верхушка салатной горки остается свободной. Ее, а также промежутки между семечками посыпьте тертым желтком. Черные и зеленые оливки разрежьте по окружности, сделайте из них фигурку пчелки посередине салатной горки. По кругу расставьте чипсы — получатся лепестки «цветка».

Матрешка

Вам понадобятся 3 помидорчика, 2 огурчика, 3 штуки редиса, по одному красному и желтому сладкому перцу, 1 морковь, сок 1 лимона, укроп, масло растительное, соль. Из натертого редиса сформируйте лицо матрешки, из нарезанного кубиками помидорчика и красного перца — платочек, а из кубиков желтого перца — пряди волос. Из тертой моркови сделайте рубашечку, а из нарезанного соломкой огурца — юбочку. По краям украсьте фигурку измельченным укропом.

Сбрызните все это смесью лимонного сока с растительным маслом, посолите. Подайте салат в таком оригинальном виде на стол, а потом, перед употреблением, перемешайте.

Снеговик

Вам понадобится 300 г индейки, 1 свекла, 2 моркови, 60 г сыра и сметана по вкусу (10%-й жирности). Отварите мясо, свеклу и одну морковку. Оставьте небольшой кусочек свеклы для украшения. Остудите индейку и нарежьте кубиками. Выложите их кругом на блюдо, смажьте сметаной, немного подсолите. Натрите свеклу, смешайте со сметаной, выложите на мясо. Морковь тоже натрите и добавив сметану, выложите следующим слоем. Далее — тертый сыр.

Из сырой морковки сделайте украшения — брови, ресницы, глаза, нос, рот и ведро для головы снеговика. Из оставшегося кусочка сырой свеклы сделайте зрачки для глаз.

Фруктовая фантазия

Если украшение салатов на детский день рождения — все-таки не ваша стихия, сделайте упор на вкусные и свежие продукты. Для «Фруктовой фантазии» вам понадобятся 2 мандарина, 1 киви, консервированные ананасы и персики, кокосовая стружка.

Очистите мандарины от кожуры, разберите на дольки. Очистите киви от кожуры, порежьте кубиками. Откройте банку ананасов и банку персиков, слейте сок в стакан. Сами персики и ананасы порежьте кубиками. Соедините все фрукты, залейте половиной стакана смеси ананасового и персикового сока. Перед подачей посыпьте лакомство кокосовой стружкой.

Салат из яблок, мандаринов и моркови

Салат из яблок, мандаринов и моркови

Если вы хотите угостить малышей блюдом, богатым самыми разными полезными веществами, то из всех рецептов салатов для детей на день рождения этот особенно достоин вашего внимания. Вам понадобятся 2 больших мандарина, 1 морковь, 3 яблока, 10 орехов, треть стаканчика изюма, 1 столовая ложка лимонного сока, мед по вашему вкусу, корица на кончике ножа.

Морковь натрите. Промойте изюм, залейте его кипятком на 3 минуты. Под струей прохладной воды остудите, обсушите полотенцем. Орехи измельчите. Если вы выбрали фундук или миндаль, его нужно очистить от коричневой кожицы. Грецкие орехи будут вкуснее, если вы подсушите их на сковородке.

Яблочки разрежьте на четвертинки, сбрызните свежим лимонным соком и нашинкуйте тонкими длинными ломтиками. Смешайте яблоки и морковь, добавьте корицу, залейте все медом.

Очистите мандарины, нарежьте кружочками, разложите их на тарелке по кругу. Середину заполните салатом. Украсьте его изюмом и орешками.

Салат с виноградом и орехами

Вам понадобятся 2 яблочка, 300 г винограда, 50 г грецких орехов в измельченном виде, 150 г сырковой массы, 200 мл йогурта (нежирного), 1 столовая ложка лимонного сока, 1 ст ложка сахара, 50 г молочного шоколада. Помойте виноградины, разрежьте пополам, очистите от косточек, выложите на блюдо. Очистите яблоки, нарежьте кубиками, выложите на виноград, сбрызните лимонным соком. В блендере взбейте сырную массу с йогуртом и выложите поверх фруктов. Посыпьте все это орехами, украсьте виноградинками. Последний штрих — посыпьте все тертым шоколадом.

Салат с капустой, помидорами и перцем

Салат с капустой, помидорами и перцем

Понадобятся 200 г капусты белокочанной , 4 помидора, 1 сладкий салатный перец, 1 луковица, несколько веточек укропа, 30-40 г подсолнечного масла и соль по вашему вкусу.

Капусту очистите от верхнего слоя листьев, помойте, нарежьте тонкими полосками, поместите в неглубокую емкость, посолите. Добавьте подсолнечное масло, перемешайте. Лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой, помидоры — дольками.

На низ салатника уложите половину капусты, на нее — половину лука, сверху — дольки помидора. Выкладываем остаток капусты, распределяем слой перца. Сверху выкладываем остаток лука. Переверните салат в заранее приготовленную тарелку. Посыпьте измельченным укропом.

Мы надеемся, что теперь вам проще сориентироваться, какой салат приготовить на день рождения ребенка. Возможно, к следующему празднику вы придумаете свои собственные рецепты.